Nessa segunda-fera, dia 9 de Maio de 2011, no programa Roda Viva, apresentado pela apresentadora Marília Gabriela teve como seu convidado o Chef de Cozinha Alex Atala. Atala deu uma incrível entrevista em 4 blocos no programa, falando sobre a Gastronomia Brasileiro, o restaurante D.O.M, o Brasil no exterior e outras coisas mais.
Para quem não sabe, Alex Atala é um dos maiores Cozinheiros Brasileiros, dono do restaurante D.O.M, hoje, seu restaurante está entre os dez melhores restaurantes do mundo, em sétimo lugar.
“O programa Roda Viva desta segunda-feira celebra a boa comida e traz para o centro da conversa o mais aclamado, celebrado e premiado Chef brasileiro.
Alex Atala é proprietário do restaurante D.O.M. A casa está em sétimo lugar na lista dos 50 melhores restaurante do mundo, mas para jantar lá é preciso uma boa dose de paciência, já que a fila de espera passa de uma semana. Atala valoriza o Brasil em sua gastronomia, sem abrir mão de técnicas e ingredientes consagrados.
Paulistano da Moóca, Alex Atala é rigoroso, perfeccionista, ousado e refinado quando o assunto é cozinha. Ele descobriu por acaso seus dotes culinários, depois de trabalhar como DJ, pintor de paredes e lavador de pratos.”
Alex Atala é proprietário do restaurante D.O.M. A casa está em sétimo lugar na lista dos 50 melhores restaurante do mundo, mas para jantar lá é preciso uma boa dose de paciência, já que a fila de espera passa de uma semana. Atala valoriza o Brasil em sua gastronomia, sem abrir mão de técnicas e ingredientes consagrados.
Paulistano da Moóca, Alex Atala é rigoroso, perfeccionista, ousado e refinado quando o assunto é cozinha. Ele descobriu por acaso seus dotes culinários, depois de trabalhar como DJ, pintor de paredes e lavador de pratos.”
Vou colocar a entrevista aqui para quem quiser ver, ela tem 1:26:14. É um pouco extensa, mais vale apena. Está dividida em quatro partes para facilitar assistir.
Espero que gostem da entrevista e do post.
Apresentação: Marília Gabriela
Entrevistado(s): Alex Atala
Entrevistadores: Augusto Nunes, Paulo Moreira Leite, Josimar Melo, Robert Halfoun
A noticia foi retirada do site http://www.tvcultura.com.br/rodaviva/#vplayer
Bom de mais a entrevista.
ResponderExcluirEsse cara ai agora virei fã, já conhecia ele, mas o cara é foda msm, é um dos que fortalece a cultura Brasileira, e não é mais um burro celebre.
vlw por compartilhar